可乐鸡的家常做法大全，可乐鸡的家常做法大全视频

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本文目录

1. 卤猪肚最好吃的鲜猪鲜猪六种做法
2. 猪肚子的做法
3. 猪肚汤的10种家常做法

卤猪肚最好吃的六种做法

材料

猪肚1个 ，卤水包1袋
，肚的大全肚的大全姜1个，做法做法做法做法拍破，家常家常葱2条 ，视频挽结，花椒数粒，鲜汤或水1.2升

1.新鲜猪肚用盐反复搓洗3－4遍直到内外的粘性物质被洗净，然后将猪肚焯水后 ，待用。

2.将汤锅内掺入鲜汤 ，放入卤水包、姜 、葱
、花椒后，用大火烧开 ，转用小火熬15分钟，即成卤汁汤料。

3.将猪肚放入到卤汁汤料中用中火煮约50－60分钟至猪肚软嫩后
，浸泡约10分钟后让其入味后即可捞出，沥干水份 ，再切成薄片 ，晾凉后即可食用 。

4.美味又好吃的卤煮猪肚正宗做法完成开吃了。

猪肚子的做法

红油肚丝

原料：

猪肚半只、金针菇30克、大葱半根 、姜5片、黄酒2大匙、盐4大匙、鸡精1小匙 、辣椒面20克 、色拉油适量。

做法：

1 、猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部 ，剪去白油；

2 、用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部 ，冲洗干净；

3、将猪肚放在锅内，加水煮沸后倒掉；

4 、用冷水清洗猪肚
，并用刀刮去内部白膜；

5、猪肚加清水烧开后 ，加酒 、葱姜和盐 ，高压锅压8分钟；

6、取出后放在盆内，上面用重物压2小时以上至凉；

7、切丝待用；

8 、金针菇在沸水里氽烫后沥干 ，放入装有肚丝的盆内，撒鸡精；

9、色拉油烧至八成热关火，趁热倒入辣椒面，片刻后用滤网滤出红油；

10、淋在肚丝上  。

猪肚汤的10种家常做法

材料：猪肚1个；荸荠少许；干黑木耳适量；生姜少许；小葱少许；花椒粒（可不加）少许；精盐少许；料酒适量；胡椒粉少许；

做法和步骤：

1.将猪肚用油正反两面反复搓洗 ，直至去净黏液无腥味为止
 ，锅内坐水  ，放入生姜、花椒粒 ，将清洗干净的猪肚放入；水开二度之后，淋入料酒1勺大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出，进行二次处理 ：乘热撕去脐部的膜，再翻过来刮净油脂粒；

2.处理好的猪肚再次冲洗干净 ，切成条块状
，放入加有水和生姜末的锅内煮熟，捞出控水备用；炒锅烧热注油，将猪肚条入锅翻炒，加入适量开水（或高汤） ，加盖焖炖至肚条熟软汤色稠浓，

3.将荸荠刷洗干净削皮切块，干黑木耳泡发，拣洗干净备用 ，小葱切末；将洗净去皮的荸荠及黑木耳下入锅中继续焖炖10分钟左右，加入精盐调味
，调入胡椒粉少许 ，撒入葱末即可出锅。

OK，关于鲜猪肚的做法大全家常做法和鲜猪肚的做法大全家常做法视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。